HOT ! 和菓子技法 全7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版 上生菓子 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版 - メルカリ

和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版 - メルカリ。和菓子技法』主婦の友社 2017/06/03 | 悠久堂書店。プロが作る節分和菓子】職人が作る鬼の上生菓子|創業400年の和菓子屋。和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　ハードカバー無し、使用感、汚れ有り・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引長期保管品です。3巻は父が参考にしていたようでカバー無く使用感、汚れ有ります。他の巻はほとんど見ていなかったのか中の状態は年式の割には綺麗な方かと思いますがシミ等あるかもしれません、ハードカバー、背表紙は汚れ有ります。経年による汚れやシミ等ございますが、40年弱前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時17万8000円もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。バラ売りは受け付けておりません宜しくお願い致します。。和菓子技法』主婦の友社 2017/06/03 | 悠久堂書店。カンタン！おいしい！スクールおべんとう(初版)。【8冊】囲碁古典名局選集。トンボ出版 国産腕時計シリーズ（絶版をまとめて10冊出品）。『シティーハンター』40周年記念ガイド シティーハンター深掘BOOK。⭐︎ トヨタ ランドクルーザー50周年記念　4X4MAGAZINE 希少 ⭐︎。同梱お値引きします⭐生花早満奈飛生花早学生花早まなび復刻１０冊揃初版初版本。耕香馆画謄全四冊　古い本　画　人物　画集画譜山水とか。脊柱管狭窄症 腰の名医20人が教える最高の治し方大全 坐骨神経痛ヘルニア腰痛。■THE DIRECTORY OF トップレスラー 81■昭和56年発行■写真集。【直筆サイン入り】朗読劇 シンデレラ裁判 台本 江口拓也・斉藤壮馬・上田麗奈ほか。ガンダムウェポンズ　模型作品集